CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela Escola de Engenharia de Lorena (EEL)-USP (2006). Mestrado e Doutorado pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Universidade de São Paulo. Durante o doutorado realizou doutorado sanduíche na Universidade de Reading, Inglaterra. Atualmente, é Professora Assistente Doutora do Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, Campus de Araraquara. Atua nas áreas de biotecnologia, microbiologia industrial e aplicada, processos biotecnológicos, com ênfase em produção em cultivo submerso e purificação por sistemas aquosos bifásicos de biomoléculas. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) no Pesquisa para Inovação FAPESP sobre o(a) pesquisador(a): |
| Solvente ?verde? e pigmento natural são usados na produção de bioplástico |
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Processos mais sustentáveis empregando resíduos agroindustriais para gerar produtos de valor agregado são grandes pilares para os próximos anos pois aliam melhor aproveitamento da matéria prima e reduzem os custos na geração de produtos importantes para o mercado. A indústria cítrica é importante mundialmente e os seus processos geram resíduos que podem dar origem a novos produtos interes…
A ciência é impulsionada pelo conhecimento, pensamento crítico e inovações. Conectar o conhecimento científico adquirido por pesquisas à base do ensino fundamental e médio é essencial para despertar o interesse dos estudantes pela ciência e pela busca acadêmica. No entanto, muitos alunos não têm acesso a recursos adequados, como laboratórios bem equipados. A parceria entre universidades e…
Os colorantes têm sido empregados por séculos para realçar ou restaurar a aparência original de diferentes produtos e garantir sua uniformidade. O mercado mundial de colorantes é constituído pelos colorantes artificiais e naturais, sendo que a crescente preocupação do consumidor com a saúde tem elevado o mercado dos naturais em diversos segmentos industriais. Assim, a produção de colorant…
Consumidores estão cada vez mais preocupados com sua saúde e a composição de seus alimentos e produtos de higiene pessoal. Por isso, as indústrias farmacêuticas e de alimentos tem substituído colorantes sintéticos por naturais, que além de agradarem o público, podem conferir vantagens aos materiais e alimentos, atribuindo aos mesmos ação antioxidante e antimicrobiana. Nesse contexto, esse…
Métodos convencionais para obtenção de hidrogéis eletrocondutores pela incorporação de nanomateriais e polímeros condutores apresentam grandes limitações técnicas. Estas são principalmente associados à citotoxicidade, bem como baixa solubilidade, processabilidade e biodegradabilidade. Neste projeto, propomos uma estratégia para obtenção de hidrogéis pela funcionalização de polímeros não c…
O envelhecimento da população é o maior fator de risco para a maioria das doenças fatais, incluindo o cancro, as doenças cardíacas e o Alzheimer. Os avanços na nanomedicina têm incluído a utilização de nanopartículas, querem drug delivering quer como plataformas de purificação de biomoléculas. Ao mesmo tempo, têm vindo a ser feitos progressos no desenvolvimento de enzimas terapêuticas rec…
A indústria de colorantes é de grande importância comercial, atuando diretamente na aceitação dos consumidores por diferentes produtos. Os colorantes naturais apresentam propriedades benéficas em relação aos sintéticos, além da questão de poluição e danos à saúde já reportada por alguns derivados de petróleo. Os colorantes microbianos, em especial, apresentam vantagens produtivas, princip…
A otimização da produção de colorantes microbianos será conduzida em biorreator tanque agitado. Alinhando-se aos princípios da economia circular e de desenvolvimento sustentável, serão investigadas fontes de carbono alternativas e de baixo custo, como hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar, melaço de soja, farinha de aveia e farinha de arroz. Estruturalmente, o projeto será dividido em q…
A ciência é impulsionada pelo conhecimento, pensamento crítico e inovações. Conectar o conhecimento científico adquirido por pesquisas à base do ensino fundamental e médio é essencial para despertar o interesse dos estudantes pela ciência e pela busca acadêmica. No entanto, muitos alunos não têm acesso a recursos adequados, como laboratórios bem equipados. A parceria entre universidades e…
Consumidores estão cada vez mais preocupados com sua saúde e a composição de seus alimentos e produtos de higiene pessoal. Por isso, as indústrias farmacêuticas e de alimentos tem substituído colorantes sintéticos por naturais, que além de agradarem o público, podem conferir vantagens aos materiais e alimentos, atribuindo aos mesmos ação antioxidante e antimicrobiana. Nesse contexto, esse…
A relação entre ciência e sociedade apresenta suma importância para a continuidade do desenvolvimento científico, uma vez que, para seu pleno engrandecimento, esta precisa estar alinhada às demandas sociais e permear debates construtivos. Ao longo dos últimos 50 anos da história, o saber científico aproximou-se da população por meio de iniciativas de divulgação científica em massa, como a…
A relação entre ciência e sociedade apresenta suma importância para a continuidade do desenvolvimento científico, uma vez que, para seu pleno engrandecimento, esta precisa estar alinhada às demandas sociais e permear debates construtivos. Ao longo dos últimos 50 anos da história, o saber científico aproximou-se da população por meio de iniciativas de divulgação científica em massa, como a…
A L-asparaginase (L-ASNase) é uma enzima capaz de catalisar a hidrólise da asparagina, o que a torna um biofármaco de extrema importância para a indústria farmacêutica, sendo empregada na terapia da leucemia linfoblástica aguda. No entanto, novas fontes de produção dessa enzima são requeridas por conta do desenvolvimento de hipersensibilidade das atuais formulações, sendo necessário o des…
O colorante natural azul indigoidina possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes e é sintetizado a partir do aminoácido L-glutamina durante o metabolismo de certas bactérias selvagens ou geneticamente modificadas. A origem microbiana da indigoidina a torna uma alternativa promissora ao índigo, colorante sintético amplamente utilizado nas indústrias modernas, uma vez que existem vá…
Cor é um dos principais atributos sensoriais para consumidores, afetando diretamente suaspercepções sobre produtos. O mercado de aditivos de cor é principalmente composto porcorantes de origem sintética, entretanto, a conscientização da população em torno dasustentabilidade, vêm impulsionando o consumo de aditivos naturais. Os carotenoides epolicetídeos azafilonas são colorantes naturais,…