Resumo
Aldeído desidrogenase 2 (ALDH2) é uma importante enzima envolvida nos processos de detoxificação de aldeídos reativos. Cerca de 40% da população asiática apresenta mutação no gene ALDH2, podendo acarretar em atividade reduzida ou inatividade da enzima ALDH2, resultando na diminuição da detoxificação de aldeídos reativos. Evidências recentes indicam que aldeídos tóxicos provindos da peroxi…