Resumo
A prevalência da obesidade e de indivíduos com sobrepeso vem aumentando de maneira expressiva, devido principalmente a fatores comportamentais. Entretanto, o corpo humano foi "programado" para garantir sua sobrevivência em ambientes hostis, onde a disponibilidade de comida era imprevisível; com isso, a herança genética de nossos ancestrais voltada para a economia de energia associada aos …