Abordagem de nutrição no curso de graduação de médicos residentes de cirurgia: subsídios para ensino do processo de cuidado nutricional

Resumo

Tendo em vista os altos índices de desnutrição hospitalar, bem como outros problemas de nutrição de alta prevalência na população brasileira, tanto por carência como por excesso alimentar, propõe-se um estudo com finalidade de levantar subsídios a uma proposta pedagógica para o ensino de nutrição em cursos de medicina. Os objetivos específicos referem-se a descrever o ensino de nutrição recebido por 62 residentes de cirurgia de um hospital-escola, no período de sua graduação, identificar e analisar a compreensão deles sobre a importância dos fatores nutricionais e identificar e analisar a abordagem dada aos problemas alimentares e nutricionais dos pacientes hospitalizados. A pesquisa será desenvolvida em duas etapas. Na primeira será aplicado um questionário aos 62 residentes e a análise dos dados será quali-quantitativa. Na segunda etapa serão selecionados, para uma entrevista, residentes que vivenciaram diferentes formas de ensino de nutrição em sua graduação e a análise desses dados será qualitativa. A análise dos dados permitirá estabelecer propostas para o ensino de nutrição nos cursos de medicina. (AU)