Estudos estruturais de carbohidrases de fungos

Resumo

A maioria das proteínas secretadas e associadas à membrana de células de eucariontes são glicosiladas e a degradação delas ocorre predominantemente nos lisossomos celulares por ação seqüencial de endo e exoglicosidases. Nos últimos anos as carbohidrases têm sido utilizadas como ferramentas biotecnológicas. A biotecnologia baseada em carbohidrases tem aplicações na indústria de polpa e papel, de alimentos e têxtil e na bioconversão de açúcares poliméricos. Neste projeto pretendemos conduzir estudos estruturais de carbohidrases de fungos visando principalmente à obtenção da estrutura tridimensional de B-xilosidase, exo-inulase e exo-1,3-B-glucanase, através da difração de raios-X. Embora o objetivo proposto seja ousado, contamos com a experiência do grupo na área de cristalografia de carbohidrases e com os resultados preliminares da cristalização das mesmas, o que garante que pelo menos uma das estruturas das proteínas escolhidas seria resolvida durante o tempo de doutoramento, o que seria um bom avanço nos estudos estruturais de proteínas de interesse biotecnológico. (AU)