Síntese de biodiesel por interesterificação enzimática de óleos vegetais empregando lipase estabilizada pela técnica multipontual

Resumo

O presente trabalho está inserido no projeto temático "Produção de Derivados Estabilizados de Enzimas de Interesse Industrial", envolvendo os Departamentos de Eng.Química/ UFsCar (Profa. Raquel L. C. Giordano) e FAENQUIL (Profa. Heizir F. de Castro), tendo como objetivo principal o desenvolvimento de sistemas imobilizados termoestáveis, obtidos pela técnica de ligações multipontuais, na qual a mesma molécula de enzima liga-se a vários grupos ativos do suporte, permitindo um alto grau de estabilização da proteína. Pretende-se, assim, imobilizar a enzima lipase (EC 3. 1.1.3) de duas diferentes fontes, em diversos suportes com diferentes protocolos de ativação, testando-se os derivados obtidos quanto a sua atividade sintética e hidrolítica e estabilidade térmica. Os derivados que apresentarem a melhor relação entre atividade sintética e hidrolítica serão utilizados na síntese de biodiesel, utilizando óleos vegetais de baixo custo (babaçu e óleo de palma) e alcoóis de cadeia curta (C2 a C4) em meio isento de solventes. Os experimentos descritos nesta proposta serão realizados em ambas as Instituições, obedecendo às suas áreas primordiais de atuação. No que se refere ao estado-da-arte, não há trabalhos nacionais publicados sobre a utilização de lipases estabilizadas pela técnica de ligação covalente multipontual na interesterificação de óleos vegetais na síntese de biodiesel. (AU)