Plastificantes hidrofobicos em filmes biodegradaveis de gelatina: desenvolvimento, caracterizacao e biodegradabilidade.

Resumo

Um problema limitante no uso de filmes biodegradáveis a base de macromoléculas naturais é a sua susceptibilidade à umidade ambiente, pois tanto as macromoléculas como os plastificantes normalmente utilizados apresentam caráter hidrofílico. Assim, o objetivo deste estudo é o desenvolvimento e a caracterização de filmes a base de gelatina utilizando plastificantes hidrofóbicos, derivados do ácido cítrico (citrato de tributila, citrato de O-acetiltributila, citrato de trietila, citrato de O-acetiltrietila), visando-se produzir filmes biodegradáveis menos susceptíveis à umidade relativa ambiente. O estudo será dividido em quatro etapas: desenvolvimento da metodologia para produção de filmes, por via úmida, utilizando-se estes plastificantes, uma vez que não se encontram estudos relacionados com a sua utilização na área de filmes na literatura disponível, utilizando-se um planejamento fatorial 24; estudo do efeito da umidade relativa ambiente sobre as características dos filmes produzidos com a formulação otimizada; estudos micro-estruturais e físico-químicos dos filmes otimizados para se explicar o comportamento observado e teste de biodegradabilidade desses filmes. As propriedades dos filmes a serem caracterizadas são: propriedades mecânicas, permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água, cor e opacidade e temperatura de transição vítrea. Além dessas, algumas análises complementares serão realizadas: isotermas de sorção, microestrutura por microscopia de força atômica e microscopia de varredura eletrônica, espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), difração de raio X e análise dinâmico-mecânica (DMA). (AU)