Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido e submersa utilizando biomassa lignocelulósica

Resumo

O aumento no consumo de combustíveis fósseis e a crescente preocupação ambiental, multiplicaram o interesse por tecnologias "limpas", sofisticadas e de baixo custo, para a obtenção de produtos de qualidade nas indústrias química, energética e de alimentos. Entre esses produtos, as enzimas têm se destacado tendo-as vista tanto quanto produto como ferramenta de bioprocessos. O uso de material lignocelulósico como resíduos agrícolas para a produção de enzimas, tem se mostrado muito atrativo, uma vez que este material é de baixo custo, abundante e bastante disponível. A celulose é o principal e mais abundante polímero desses materiais e pode ser hidrolisada pela ação de enzimas celulolíticas à glicose, portanto, essas celulases apresentam grande aplicabilidade biotecnológica sendo os organismos capazes de produzi-las, de grande interesse sob os pontos de vista dos processos biotecnológicos como biorremediação, biobranqueamento da polpa de papel, degradação e desintoxificação de substâncias recalcitrantes e produção de biocombustíveis, portanto, a produção eficiente destas enzimas em um meio de baixo custo tornou-se essencial para sanar os anseios da humanidade em relação a seu desenvolvimento sustentável.Este trabalho busca a produção de celulases pelos fungos termofílicos, Humicola grisea 13.33, Chaetomium sp N13 e Thermomucor indicae-seudaticae N31, utilizando resíduos agrícolas como fonte de carbono visando a sacarificação de materiais lignocelulósicos em açúcares fermentescíveis para produção de bioetanol.