Avaliação das propriedades nutricionais e funcionais da fibra de cana-de-açúcar na alimentação de gatos

Resumo

Para a formulação de alimentos para pets é importante conhecer o valor nutricional e propriedades funcionais dos alimentos, já que longevidade e qualidade de vida são desejáveis para eles. Em paralelo, o uso de ingredientes alternativos nesses alimentos é interessante para a indústria e diminuição do impacto ambiental. Este projeto propõe a avaliação dos aspectos nutricionais e funcionais da fibra de cana-de-açúcar (FC), empregada como ingrediente em alimentos para gatos. O experimento será realizado em dois blocos de 16 gatos (2 períodos x 4 tratamentos x 4 repetições) totalizando 32 gatos . Os animais receberão 4 tipos de alimento, um deles controle (Co), e os outros três obtidos a partir da substituição do amido de Co por 10% de FC ( FC-10), por 20% de FC (FC-20) e por 10% de CEL (CEL-10). Será realizado um ensaio para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das dietas e energia metabolizável, através da coleta total de fezes e urina. Após isto, os animais serão mantidos durante 53 dias em gaiolas metabólicas das 16h às 8h, tempo que terão o alimento disponível em quantidade suficiente para manutenção. Nos 19º, 20º e 21º dias será determinado o tempo de retenção das dietas pelos gatos, através da administração oral de marcadores radiopacos. A saciedade será verificada nos 41º e 52º dias, através da oferta de um alimento desafio que ficará exposto junto ao alimento experimental. O consumo da ração desafio, será utilizado para se interpretar a sensação de saciedade dos gatos. Nos 19º, 20º e 21º dias, será verificada a influência da fibra no controle da formação de bolas de pêlo através da sua coleta nas fezes secas. Os dados obtidos serão submetidos à análise de variância pela função GLM do SAS. Comparações das médias serão realizadas pelos testes paramétricos ou não paramétricos correspondentes, considerando-se 5% de probabilidade. Adicionalmente, os resultados serão avaliados por meio de contrastes ortogonais pré-estabelecidos, também a 5% de probabilidade. (AU)