Estudo metaloproteomico em amostras de tecido muscular de tilapia do nilo alimentadas como fontes de zinco organico e inorganico

Resumo

O trabalho busca avaliar o perfil metaloproteômico e metálico de tecido muscular de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), para contribuir com o estudo metalômico dessa espécie de peixe. Métodos eletroforéticos em segunda dimensão (2D PAGE) serão utilizados no fracionamento das proteínas nas amostras de tecido muscular de tilápia do Nilo e na identificação por análise das imagens obtidas nos géis de poliacrilamida. Um estudo de mapeamento por SR-XRF dos spots protéicos para identificação qualitativa de íon Zn será feito em seguida, para então, otimizar procedimentos de extração do íon metálico dos spots para quantificação por FAAS/GFAAS. Serão analisadas diferentes formas de preparo das amostras para extração das proteínas e diferentes programas de separação por 2D PAGE. A determinação de zinco por FAAS/GFAAS será feita após a mineralização dos spots protéicos em forno de micro-ondas e utilizando-se espectrômetro de absorção atômica SHIMADZU modelo AA-6800. Finalmente, as proteínas dos spots nos quais foi identificada a presença de zinco serão caracterizadas por MALDI-TOF MS. A possível identificação de proteínas biomarcadoras de zinco (proteínas que apresentam aumento de expressão quando ligadas ao zinco) caracteriza a originalidade do projeto e constituirá um marco inicial do estudo da metalômica da tilápia do Nilo, além de trazer informações importantes para a área de fisiologia e nutrição de peixes em relação aos estudos do proteoma e metaloma dessa espécie. (AU)