Estudos biofísicos e da ação sinérgica de enzimas termofílicas envolvidas na hidrólise de mananas

Resumo

Celulases e xilanases são enzimas extensivamente estudadas devido a suas significativas aplicações industriais, principalmente relativas às biorrefinarias. Contudo, enzimas que degradam mananas têm desfrutado de menor atenção. Com o crescente número de linhagens heterólogas capazes de produzirem enzimas que degradam mananas, essas enzimas passaram a ganhar importância. Vários estudos relatam a produção de enzimas na ordem de g/L o que permitiria comercialmente a produção viável de mananases utilizando essas linhagens. Neste projeto de pesquisa, propomos realizar a clonagem, expressão e purificação das enzimas beta-mananase, beta-manosidase e beta-glicosidase da bactéria hipertermofílica T. petrophila para subsequentes estudos biofísicos e bioquímicos. Beta-mananase, beta-manosidase e beta-glicosidase são as principais enzimas envolvidas na hidrólise de mananas e glicomananas em moléculas de açúcares fermentáveis. A relação estrutura/função e a ação sinérgica dessas enzimas na hidrólise dos polissacarídeos manana e glicomanana serão estudadas em diferentes condições físico-químicas. A degradação destes polissacarídeos representa um passo chave para várias aplicações industriais incluindo a produção de biocombustíveis de segunda geração, deslignificação da polpa kraft e processamento de alimento. Através desses estudos, pretende-se compreender melhor e aperfeiçoar a ação sinérgica das enzimas beta-mananase, beta-manosidase e beta-glicosidase, da bactéria T. petrophila, na hidrólise de mananas e glicomananas em moléculas de açúcares fermentáveis. (AU)