Desenvolvimento de biocatalisadores a partir de resíduos vegetais para aplicação em biorremediação e produção de biodiesel

Resumo

Os resíduos agroindustriais vegetais considerados problema mundial têm ganhado destaque como fonte de biomoléculas e biocatalisadores, dos quais se destacam as enzimas lipases. Essas enzimas são capazes de catalisar a hidrólise de glicerídeos, assim como de reações de síntese em condições microaquosas. Entretanto, apesar de cada vez mais estudos demostrarem sua aplicação em diversas áreas, seu uso ainda é limitado, devido principalmente ao alto custo das lipases comercializadas atualmente. Dessa forma, lipases provenientes de resíduos, como os gerados no processamento de laranja e manga, podem contribuir para diminuir o custo de produção dessas enzimas, viabilizando sua aplicação nas áreas de biorremediação e produção de biodiesel. Para isso, além da bioprospecção por boas fontes de lipases, são necessários estudos sobre obtenção, concentração, imobilização e aplicação que maximizem a manutenção da atividade e viabilizem sua aplicação em escala comercial. (AU)