Desenvolvimento e ampliação de escala de biorreatores de leito empacotado para produção de celulases por fermentação em estado sólido

Resumo

Neste momento em que o desenvolvimento de matrizes energéticas limpas e renováveis é estratégico, enzimas capazes de hidrolisar materiais lignino-celulósicos recebem destaque, visando à produção de etanol de segunda geração e a fermentação em estado sólido (FES) é uma alternativa biotecnológica ambientalmente e economicamente viável para a obtenção dessas enzimas. Neste contexto e mediante a inexistência de equipamentos comerciais disponíveis para FES, o objetivo deste projeto e ampliar a escala de um biorreator de FES em leito empacotado para a produção de enzimas fibrolíticas pelos fungos termofílico Myceliophthora thermophila I-1D3b e mesofílico Trichoderma reesei QM9414, quando cultivados em uma mistura úmida de bagaço de cana e farelo de trigo (7:3 e 9:1 m/m, respectivamente). O projeto contempla etapas de modelagem e simulação, bem como ensaios experimentais em biorreatores de diferentes dimensões e sob diversas condições de montagem e operação. O equipamento será instrumentado com termopares, analisadores de gases e sensores de umidade relativa, de modo a permitir monitoramento e controle automático do processo. Na conclusão do projeto, espera-se ter um equipamento simples, de baixo investimento, versátil e com alta produtividade, com viabilidade técnica comprovada para aplicação industrial. O biorreator terá, portanto, possibilidade de patenteamento e forte potencial de aplicação em biorrefinarias, podendo ser empregado também para outras combinações de microrganismos, substratos e bioprodutos de interesse. (AU)