Criação do bijupirá (Rachycentron canadum) no litoral Sudeste do Brasil (SP, RJ) durante a fase de engorda: alimentação e nutrição, interações com o ambiente e a economia em modelos existentes (PeixeMar)

Resumo

A presente proposta tem como objetivo a pesquisa em três frentes principais relativas à engorda do bijupirá no mar: a. alimentação e nutrição - determinar o desempenho e a digestibilidade com o uso de dietas práticas, comerciais e experimentais com reduzido uso da farinha de peixe; b. ambiente - avaliar relações entre a criação e o ambiente e vice-versa, tais como a qualidade do sedimento sob os tanques de criação e a incrustação de epibiontes nas redes de cultivo; c. economia - realizar uma análise econômica básica em fazenda de criação existente na região incluindo avaliação de custos fixos, custos variáveis e ingressos. Para isso, serão realizados experimentos de engorda desta espécie de peixe no mar em condições práticas de criação e experimentos de incrustação de redes nestas mesmas condições. A avaliação da qualidade do sedimento será realizada mediante amostragens e análises em criações experimentais e comerciais situadas em Ubatuba (SP). O projeto contará com a infraestrutura de pesquisa do Laboratório de Aquicultura (USP, Instituto Oceanográfico) em São Paulo e Ubatuba, onde dispõe-se de sistema de engorda experimental de peixes no mar e em tanques, e laboratórios de fabricação de dietas e análises composicionais. O conhecimento obtido com a pesquisa poderá ser transferido aos entes interessados, sejam estes a academia, o governo ou a iniciativa privada, de modo que haja retorno aos investimentos em pesquisa. (AU)