Métodos para estimativa do fluxo e síntese de proteína microbiana em bovinos nelore recebendo dietas de alto grão com diferentes níveis e fontes de proteína

Resumo

O objetivo deste estudo é comparar o uso de métodos alternativos (bases púricas e ácidas graxos de cadeia ímpar - AGCI) ao 15N, como marcadores microbianos para quantificar o fluxo e síntese de proteína microbiana (PMic) em bovinos Nelore confinados, recebendo dietas de alto grão com diferentes níveis e fontes de proteína. Serão utilizados 5 bovinos Nelore canulados no rúmen e duodeno (peso corporal médio de 360 kg e idade média de 18 meses) dispostos em quadrado latino 5 × 5 balanceado para efeitos residuais, recebendo dietas com 80% de concentrado e dispostos nos seguintes tratamentos: 1) Dieta convencional (controle) - 13% de proteína bruta (PB): milho, polpa cítrica, farelo de soja, ureia; 2) Glúten de milho 60 - 10% PB: milho, polpa cítrica e glúten de milho 60; 3) Farelo de algodão - 10% PB: milho, polpa cítrica e farelo de algodão; 4) Grãos secos por destilação oriundo do processamento do milho (DDG) - 10% PB: milho, polpa cítrica e DDG; 5) Ureia - 10% PB: milho, polpa cítrica, farelo de soja e ureia. Será avaliada a eficiência de síntese de PMic pelos diferentes métodos testados nas bases: nutrientes digestíveis totais (NDT), matéria orgânica verdadeira fermentada no rúmen (MOVFR) e carboidratos totais fermentados no rúmen (CT), bem como o fluxo ruminal de PMic pelos diferentes marcadores microbianos e a interação entre fatores dietéticos com o fluxo e eficiência de síntese microbiana quantificadas pelos diferentes marcadores microbianos. Desta forma, o projeto pretende contribuir para o conhecimento de marcadores alternativos para a estimativa do fluxo e da síntese de proteína microbiana em bovinos de corte alimentados com dietas de alto grão.