Estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração no preparo de extratos padronizados de Alternanthera paronychioides e avaliação da atividade antioxidante

Resumo

Este projeto tem por objetivo realizar o estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração como métodos de extração para o preparo de extratos padronizados em flavonoides totais de Alternanthera paronychioides (Amaranthaceae), uma planta brasileira com potencial atividade antioxidante e antidiabetes. Para tanto serão utilizados como líquidos extratores, água destilada e etanol, e diferentes tempos de extração para uma mesma quantidade de pó do vegetal e líquido extrator. Ainda avaliar-se-á a atividade antioxidante in vitro (ensaios ²-caroteno, redução do radical DPPH e ORAC-FL) dos extratos obtidos e proceder-se-á para os extratos ativos a quantificação de fenólicos totais solúveis utilizando o ensaio Folin-Ciocalteu. Assim, este estudo poderá possibilitar o desenvolvimento de procedimentos para a obtenção de extratos padronizados de A. paronychioides, além de avaliar se o emprego de reator encamisado e o ultra-som aperfeiçoam o processo de preparo de extratos bioativos, com manutenção do peso em massa das preparações obtidas e diminuindo o tempo de extração quando comparado com o método clássico de maceração. (AU)