Equipamento multiusuário aprovado no auxílio 2017/50338-9: cromatógrafo gasoso (GC/MS)

Resumo

O GC/MS destinar-se-á às análises, de rotina, de substâncias do metabolismo secundário em plantas. A caracterização química e o monitoramento dos fitoquímicos em frutas e hortaliças de interesse econômico são importantes em apoio ao melhoramento genético, a qualidade sensorial e nutricional dos alimentos e à defesa de plantas. Este terá impacto direto nas pesquisas envolvendo o melhoramento genético de diferentes culturas, estudos genômicos, técnicas culturais e nutrição visando o aumento da produtividade e a qualidade dos produtos. O equipamento deverá também contribuir para a prospecção de espécies que atendam às demandas por novos sabores, aromas, cores e formas de produtos hortícolas e frutícolas visando atender a nichos de mercado com alto valor agregado e ampliar os estudos fitoquímicos de plantas aromáticas e medicinais, com potencial econômico. Justificado o potencial de uso do equipamento, ressaltamos que o IAC está investindo na modernização de sua infraestrutura de pesquisa, incluindo a área de fitoquímica. Neste sentido, o equipamento LC/MS deverá em breve ser adquirido com recursos Finep, como parte dos investimentos realizados para a modernização da infraestrutura de pesquisa. Portanto, o GC/MS complementará tal estrutura, destinando-se a analises de rotina em apoio aos programas de melhoramento genético da Instituição, destacando-se citros, café, cana e outros como feijão, frutas (além dos citros), amendoim e mandioca. (AU)