Diversidade e análise dos fatores de cultivo in vitro de cogumelos comestíveis silvestres Lentinus spp.

Resumo

Dentre as 22 mil espécies de cogumelos conhecidas, mais de 2.000 são comestíveis e apenas 100 espécies são cultivadas mundialmente. Espécies de ocorrência natural podem apresentar-se bastante promissoras para estudos de cultivo e futura inserção no mercado nacional de cogumelos comestíveis. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é conhecer a diversidade de espécies do gênero Lentinus que ocorrem em áreas de Mata Atlântica e investigar os fatores de cultivo in vitro em meio de cultura e em substrato de cultivo. Os isolados foram ou ainda serão coletados em áreas da Mata Atlântica do Sudeste do país. A identificação dos isolados do gênero será certificada por meio da amplificação e sequenciamento da região intergênica ITS (barcoding para fungos) do DNAr. Os isolados identificados serão cultivados em meio de cultura BDA e submetidos a testes de crescimento micelial em diferentes temperaturas e substratos para determinação da melhor condição de crescimento. Serão avaliadas a velocidade de crescimento e a biomassa seca das culturas de cada isolado/espécie. A pesquisa sobre o potencial de cultivo de cogumelos silvestres pode levar à descoberta de espécies e isolados com maior produtividade e melhor adaptados às condições locais do que as linhagens de espécies comestíveis comumente comercializadas.