Formulação de gel de quitosana, perfil de secagem e influencia da sua aplicação na troca gasosa

Resumo

A Citricultura é uma atividade econômica importante para o Brasil, sendo este o maior exportador de suco de laranja doce do mundo. Historicamente, o país tem enfrentado dificuldades no setor por conta de perdas referentes a pragas e doenças que atingem as lavouras, em especial o cancro cítrico. Essa doença bacteriana atinge toda a parte aérea das plantas e, em casos severos, ocasiona desfolha e queda prematura de frutos. Além da perda causada pela doença, existem restrições internacionais para a comercialização de laranjas oriundas de países onde o cancro está presente, em uma tentativa de se evitar o espalhamento da doença. O controle da doença é realizado por técnicas de manejo integrado que incluem a aplicação recorrente de cobre metálico. Esse método é eficaz para reduzir o espalhamento do cancro, mas não tem nenhum efeito curativo. Além disto, o cobre é um metal pesado que pode apresentar diversos efeitos indesejáveis ao homem e meio ambiente. Em uma tentativa de se minimizar ou mesmo substituir o uso massivo de cobre nas lavouras, pesquisadores têm buscado alternativas como o uso de óleos naturais com capacidade de inibir o crescimento de fitopatógenos. Apesar desses produtos já existirem e serem eficazes no controle de doenças, possuem pouca aderência ao substrato e são facilmente degradados pelo intemperismo. Para uma aplicação eficiente desses compostos é necessário desenvolver carreadores com capacidade de fixar-se ao substrato e proteger os compostos. Nessa ótica, o presente projeto propõe avaliar as propriedades de géis de quitosana e sua interferência com a fisiologia de laranjeira de forma a utilizar esse polímero como carreador dos compostos em forma de biofilmes densos, porosos (em rede) e como micropartículas. O presente projeto contribuirá com os objetivos específicos do Projeto Temático Fapesp (processo 2021/10839-4), avaliando formulação do biogel e efeito na aplicação em laranjeira.