Análise transcriptômica de Salmonella infantis do Brasil sob condições de sobrevivência relacionadas a saúde humana e segurança alimentar

Resumo

A salmonelose causada por sorovariedades não-tifóides de Salmonella é uma das principais doenças transmitidas por alimentos mundialmente. A Salmonella enterica subespécie enterica sorovariedade Infantis (S. Infantis) é uma sorovariedade zoonótica, transmitida por alimentos, ubiquitária e não-tifóide, capaz de infectar múltiplos reservatórios animais além de humanos. Esta tem sido reportada entre as sorovariedades não-tifóides mais comumente isoladas em diversos países, incluindo no Brasil, em fontes clínicas e não-clínicas. Entretanto, apesar de seu impacto clínico e da importância de sua ocorrência no setor de produção de alimentos, há uma falta de estudos baseados em análises de transcriptoma que visam elucidar o contexto da expressão gênica nesta sorovariedade sob condições desafiadoras de sobrevivência. Deste modo, os objetivos do presente projeto são realizar o sequenciamento do transcriptoma de uma linhagem de S. Infantis cuja sobrevivência será avaliada através dos seguintes ensaios de sobrevivência: pH ácido (2.6), stress oxidativo (15mM H2O2) e osmolaridade aumentada (NaCl 9%). Ainda, a expressão gênica diferencial do transcriptoma de S. Infantis nas condições acima descritas serão analisadas através de análises de bioinformática. Nossa intenção é realizar as análises sob a supervisão do Dr. Daniel P. Beiting na School of Veterinary Medicine da University of Pennsylvania. Os resultados a serem obtidos não só contribuirão para uma melhor caracterização das linhagens circulantes de S. Infantis no Brasil, mas também irão auxiliar a elucidar possíveis diferenças na expressão gênica sob condições de stress relevantes que possam favorecer a sobrevivência desta sorovariedade de grande importância zoonótica e alimentar mundialmente. (AU)