Avaliacao do estado nutricional e do consumo alimentar de idosos residentes em instituicoes geriatricas da cidade de fortaleza.

Resumo

O aumento da população idosa é fenômeno característico tanto dos países desenvolvidos como dos em desenvolvimento, o qual vem ocorrendo desde a segunda metade do século XX. O envelhecimento, assim como a infância, adolescência e a fase adulta é um estágio normal da vida, no qual ocorrem várias alterações como: orgânicas, fisiológicas, mentais, sociais e psicológicas, as quais podem alterar o estado nutricional e podem ser determinantes de uma má nutrição. O estado nutricional é determinado principalmente pelo consumo alimentar e pela satisfação ou não das necessidades do indivíduo. Estudos realizados com idosos apontam que o consumo energético desse grupo é muitas vezes insuficiente. Apesar da maioria dos idosos morarem em casa, muitos destes com o avançar da idade e pela impossibilidade do cuidador, entrarão em instituição geriátrica, fato que muitas vezes deprime ainda mais seu estado nutricional. Com isso, o presente estudo se propõe a trabalhar junto a esse grupo, utilizando exames antropométricos e dados do consumo alimentar, para uma avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados da cidade de Fortaleza. (AU)