Efeito dos açucares da dieta em biofilme dupla espécie de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus – um estudo piloto

Autor(es)

Rosa Virginia Dutra de OLIVEIRA ^[1] ; Yasmin Etienne ALBUQUERQUE ^[2] ; Denise Madalena Palomari SPOLIDORIO ^[3] ; Cristiane Yumi KOGA-ITO ^[4] ; Elisa Maria Aparecida GIRO ^[5] ; Fernanda Lourenção BRIGHENTI ^[6]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

^[2] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

^[3] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

^[4] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

^[5] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

^[6] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Odontologia - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Rev. odontol. UNESP; v. 45, n. 2, p. 90-96, 2016-02-12.

Resumo

Resumo Introdução O consumo frequente de açucares e a presença de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus estão correlacionados com maior experiência de cárie. Objetivo Elucidar o efeito de diferentes carboidratos fermentáveis na biomassa e acidogenicidade de biofilmes formados por S. mutans e S. sobrinus. Material e método Biofilmes única e dupla- espécie de S. mutans ATCC 25175 e S. sobrinus ATCC 27607 em concentrações iguais cresceram no fundo de placas de microtitulação por 24 h a 37 °C em microaerofilia. Maltose, sacarose, glicose e lactose foram adicionados a 2%. BHI caldo (0.2% glicose) foi usado como controle negativo. Acidogenicidade foi avaliada por meio da medição do pH do meio de cultura após 24 h, imediatamente após troca de meio e nas próximas 1 h e 2 h. Coloração por cristal violeta foi usada como indicador do total de biomassa aderida, após 24 h de incubação. Os dados foram analisados por teste ANOVA two way e Teste de Bonferroni. O nível de significância foi de 5%. Resultado Todos os carboidratos resultaram em maior formação de biomassa em ambos os tipos de biofilme (única ou dupla- espécie), quando comparado ao grupo controle. Sacarose, lactose e maltose mostraram maior acidogenicidade que o grupo controle após 24 h nos biofilmes única ou dupla-espécie, apenas após 24 h. Conclusão Os achados indicam que o tipo de biofilme (única ou dupla- espécie) e o tipo de carboidrato usado podem influenciar tanto na quantidade de biomassa formada quanto na taxa de redução do pH. (AU)

• Processo FAPESP: 13/12326-8 - Interação microbiana entre bactérias cariogênicas: avaliação do crescimento, da atividade metabólica, da composição bioquímica e da suscetibilidade à clorexidina de biofilmes formados in vitro
• Beneficiário: Fernanda Lourenção Brighenti
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 12/17236-4 - Interação microbiana entre bactérias cariogênicas: avaliação do crescimento, da atividade metabólica, da composição bioquímica e da suscetibilidade à clorexidina de biofilmes formados in vitro
• Beneficiário: Rosa Virginia Dutra de Oliveira
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado