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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Kinetic behavior, mathematical modeling, and economic evaluation of extracts obtained by supercritical fluid extraction from defatted assai waste

Texto completo
Autor(es):
Santana, Adina L. [1] ; Albarelli, Juliana Q. [1] ; Santos, Diego T. [1] ; Souza, Renato [2] ; Machado, Nelio T. [2] ; Araujo, Marilena E. [2] ; Meireles, M. Angela A. [1]
Número total de Autores: 7
Afiliação do(s) autor(es):
[1] UNICAMP Univ Campinas, Sch Food Engn, LASEFI, DEA, FEA, Cidade Univ Zeferino Vaz, Rua Monteiro Lobato 80, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil
[2] Fed Univ Para, R Augusto Correa S-N, BR-66075110 Belem, Para - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING; v. 107, p. 25-35, JAN 2018.
Citações Web of Science: 4
Resumo

Supercritical fluid extraction has been employed as a green alternative for the obtaining of extracts provided of bioactive constituents from defatted Assai waste. The effects of process parameters on the resulted overall extraction curves were evaluated using a spline model, which adjustable parameters used to analyze the extraction behavior were the time span periods for the constant and falling extraction rates, i.e., t(CER) and t(FER), and the extraction rate for the constant extraction period, M-CER (or b(1)). The mathematical modeling was performed using an alternative algorithm implemented in MS Excel, which was able to provide reliable fittings comparable to SAS software. Although no report has been found to be compared to our economic evaluation findings, the costs of manufacturing (26.20-4.88 USD/kg extract) obtained in this work are competitive in the market, since the selling price of similar products worldwide is over 80.00 USD/kg of extract. (C) 2017 Institution of Chemical Engineers. Published by Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

Processo FAPESP: 15/13299-0 - Das sementes aos produtos finais: rotas possíveis de manufatura de Urucum aplicando intensificação e integração de processos
Beneficiário:Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
Processo FAPESP: 15/06954-1 - Desenvolvimento de uma biorrefinaria sub/supercrítica integrada, energeticamente autossuficiente e economicamente viável com a ajuda de modelagem e simulação computacional
Beneficiário:Juliana Queiroz Albarelli
Linha de fomento: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
Processo FAPESP: 13/18114-2 - Aproveitamento integral de biomassas utilizando fluidos sub/supercríticos: avaliação de cenários tecnológicos sob ópticas ambiental, energética e econômica
Beneficiário:Juliana Queiroz Albarelli
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Processo FAPESP: 12/10685-8 - Combinação/acoplamento de processos para a produção e encapsulamento de extratos vegetais de alto valor agregado: avaliação técnica e econômica
Beneficiário:Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular