Kinetic behavior, mathematical modeling, and economic evaluation of extracts obtained by supercritical fluid extraction from defatted assai waste

Autor(es)

Santana, Adina L. ^[1] ; Albarelli, Juliana Q. ^[1] ; Santos, Diego T. ^[1] ; Souza, Renato ^[2] ; Machado, Nelio T. ^[2] ; Araujo, Marilena E. ^[2] ; Meireles, M. Angela A. ^[1]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] UNICAMP Univ Campinas, Sch Food Engn, LASEFI, DEA, FEA, Cidade Univ Zeferino Vaz, Rua Monteiro Lobato 80, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil

^[2] Fed Univ Para, R Augusto Correa S-N, BR-66075110 Belem, Para - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING; v. 107, p. 25-35, JAN 2018.
• Citações Web of Science: 4

Resumo

Supercritical fluid extraction has been employed as a green alternative for the obtaining of extracts provided of bioactive constituents from defatted Assai waste. The effects of process parameters on the resulted overall extraction curves were evaluated using a spline model, which adjustable parameters used to analyze the extraction behavior were the time span periods for the constant and falling extraction rates, i.e., t(CER) and t(FER), and the extraction rate for the constant extraction period, M-CER (or b(1)). The mathematical modeling was performed using an alternative algorithm implemented in MS Excel, which was able to provide reliable fittings comparable to SAS software. Although no report has been found to be compared to our economic evaluation findings, the costs of manufacturing (26.20-4.88 USD/kg extract) obtained in this work are competitive in the market, since the selling price of similar products worldwide is over 80.00 USD/kg of extract. (C) 2017 Institution of Chemical Engineers. Published by Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

• Processo FAPESP: 15/13299-0 - Das sementes aos produtos finais: rotas possíveis de manufatura de Urucum aplicando intensificação e integração de processos
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 15/06954-1 - Desenvolvimento de uma biorrefinaria sub/supercrítica integrada, energeticamente autossuficiente e economicamente viável com a ajuda de modelagem e simulação computacional
• Beneficiário: Juliana Queiroz Albarelli
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 13/18114-2 - Aproveitamento integral de biomassas utilizando fluidos sub/supercríticos: avaliação de cenários tecnológicos sob ópticas ambiental, energética e econômica
• Beneficiário: Juliana Queiroz Albarelli
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 12/10685-8 - Combinação/acoplamento de processos para a produção e encapsulamento de extratos vegetais de alto valor agregado: avaliação técnica e econômica
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular