Quantidade e qualidade de produtos alimentícios anunciados na televisão brasileira

Autor(es)

Sebastião de Sousa Almeida ^[1] ; Paula Carolina BD Nascimento ^[2] ; Teresa Cristina Bolzan Quaioti ^[3]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Ciência e Letras. Departamento de Psicologia e Educação - Brasil

^[2] Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Ciência e Letras. Departamento de Psicologia e Educação - Brasil

^[3] Universidade do Sagrado Coração. Centro de Ciências Biológicas e Profissões da Saúde - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Revista de Saúde Pública; v. 36, n. 3, p. 353-355, 2002-06-00.

Resumo

Objetivou-se analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentícios veiculados por três redes principais de canal aberto da televisão brasileira em três períodos do dia. Os produtos alimentícios, quando comparados a outros produtos, foram os mais freqüentemente veiculados, independentemente do horário ou do dia de gravação. A análise da qualidade dos alimentos veiculados mostra que a televisão promove, predominantemente, produtos com altos teores de gordura e/ou açúcar e sal. Conclui-se que a predominância de produtos com altos teores de gorduras e/ou açúcar pode estar contribuindo para uma mudança nos hábitos alimentares de crianças e jovens e agravando o problema da obesidade na população. (AU)

• Processo FAPESP: 00/05275-8 - Produtos alimenticios veiculados pela televisao brasileira: uma analise quantitativa e qualitativa.
• Beneficiário: Paula Carolina Barboni Dantas Nascimento
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica