Fungos e micotoxinas modificadas em uvas e vinhos: modelagem da variabilidade de f...
Um estudo quantitativo da variabilidade de multiplicação e produção de ocratoxina ...
Valorização sustentável de bagaço de uva (Vitis vinifera L.): Recuperação e purifi...
Isolamento, identificação e desenvolvimento de marcadores moleculares para avaliaç...
Aplicação da tecnologia de feixe de elétrons na detoxificação de micotoxinas em pr...
Otimização do processo de vinificação e estabilização de fermentados de frutos tro...
Caracterização da composição fenólica de vinhos provenientes da uva Niagara Rosada...