White Crystal Cane Sugar Analysis Using a Noninvasive Method for Detection of Tampering with Sand

Autor(es)

Nascimento, Paloma Andrade Martins ^[1] ; Speranca, Marco Aurelio ^[1] ; Romano Beletti, Douglas ^{[2, 3]} ; Pereira-Filho, Edenir Rodrigues ^[2] ; Pereira, Fabiola Manhas Verbi ^{[4, 1]}

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Sao Paulo State Univ UNESP, Bioenergy Res Inst IPBEN, Inst Chem, Grp Alternat Analyt Approaches GAAA, BR-14800060 Araraquara, SP - Brazil

^[2] Fed Univ Sao Carlos UFSCar, Dept Chem, Grp Appl Instrumental Anal GAIA, POB 676, BR-13560270 Sao Carlos, SP - Brazil

^[3] CETEC Lab Instruments, BR-17023027 Ribeirao Preto, SP - Brazil

^[4] Natl Inst Alternat Technol Detect Toxicol Assessm, BR-14800060 Araraquara, SP - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: FOOD ANALYTICAL METHODS; v. 14, n. 7, p. 1438-1442, JUL 2021.
• Citações Web of Science: 0

Resumo

In this study, a noninvasive and highly analytical frequency method for the detection of tampering with sand (SA) of white crystal cane sugar (WCCS) was developed using energy-dispersive X-ray fluorescence (EDXRF) combined with chemometric strategies. Sixty-four solid mixture samples with variations in the content of sand were evaluated. The normalization strategy to the unit length (||b||) in combination with summed spectral data from EDXRF was applied as a strategy to enhance analytical information. The predicted data using a partial least squares (PLS) model were highly correlated with reference values (R-2 = 0.9889), and the standard error of cross-validation (SECV) was 2.7 wt% using two latent variables (LV) corresponding to 97% of the explained variance of the data. (AU)

• Processo FAPESP: 19/01102-8 - EMU concedido no processo 2018/18212-8: espectrômetro de fluorescência de Raios-X
• Beneficiário: Fabiola Manhas Verbi Pereira
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Processo FAPESP: 14/50945-4 - INCT 2014: Instituto Nacional de Tecnologias Alternativas para Detecção, Avaliação Toxicológica e Remoção de Micropoluentes e Radioativos
• Beneficiário: Maria Valnice Boldrin
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 18/18212-8 - Desenvolvimento de modelos quimiométricos para determinação de impurezas sólidas na matéria prima cana-de-açúcar utilizando o potencial da fluorescência de raios-X por energia dispersiva
• Beneficiário: Fabiola Manhas Verbi Pereira
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 19/24223-5 - Calibração empregando Laser-Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS): alternativas, desafios, comparação das propostas existentes e proposição de um procedimento universal
• Beneficiário: Edenir Rodrigues Pereira Filho
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular