South American fish species suitable for aquaponics: a review

Autor(es)

Pinho, Sara M. ^{[1, 2]} ; David, Luiz H. ^[1] ; Garcia, Fabiana ^{[3, 1]} ; Keesman, Karel J. ^[2] ; Portella, Maria Celia ^[1] ; Goddek, Simon ^[2]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Sao Paulo State Univ Unesp, Aquaculture Ctr Unesp Caunesp, BR-14884900 Jaboticabal, SP - Brazil

^[2] Wageningen Univ, Math & Stat Methods Grp Biometris, POB 16, NL-6700 AA Wageningen - Netherlands

^[3] APTA SAA, Fisheries Inst, Sao Jose Do Rio Preto, SP - Brazil

• Tipo de documento: Artigo de Revisão
• Fonte: AQUACULTURE INTERNATIONAL; v. 29, n. 4, p. 1427-1449, AUG 2021.
• Citações Web of Science: 2

Resumo

Tilapia and catfish are the most popular fish species in aquaponics. However, they are not well-accepted in all markets, and finding alternative species is important in order to increase the variety of food products and meet market demands. South America has several potential fish species for aquaponics systems. Encouraging the implementation of integrated aquaculture systems by providing information about the production of South American species can help to increase the supply of high-quality food and aquaculture diversification. Thus, data for five South American fish species with potential for aquaponics were compared with existing data for the main traditional warm water species in this system, tilapia and catfish. Moreover, the degree of suitability of the novel species for these systems in terms of zootechnical performance, tolerance to water quality and nutritional composition of fish flesh were discussed. The South American species considered were jundia or silver catfish (Rhamdia quelen), yellowtail lambari (Astyanax lacustris), pacu (Piaractus mesopotamicus), tambaqui (Colossoma macropomum) and snook (Centropomus spp.). Their description and the tabular comparison with the most traditional aquaponic-cultured species show they are suited for this production system. How suitable they are will depend on the system design, as well as the regional characteristics of the market where they will be produced. (AU)

• Processo FAPESP: 19/02140-0 - Desenvolvimento de tecnologias de produção sustentável de organismos aquáticos com potencial para certificação.
• Beneficiário: Fabiana Garcia Scaloppi
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 19/21703-6 - Uso de modelos matemáticos e síntese emergética para identificação e valoração dos serviços ecossistêmicos e externalidades na produção aquícola
• Beneficiário: Luiz Henrique Castro David
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Processo FAPESP: 17/50431-9 - Sistemas multitróficos inteligentes e integrados para produção urbana de alimentos: uma abordagem para economia de água e energia visando a urbanização global (CityFood)
• Beneficiário: Maria Célia Portella
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 18/20463-9 - Sistemas de produção de tilápia com potencial de certificação
• Beneficiário: Luiz Henrique Castro David
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 18/13235-0 - Inovações tecnológicas para a utilização do sistema de bioflocos na aquaponia desacoplada
• Beneficiário: Sara M Pinho
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 19/21315-6 - Modelagem de sistemas FLOCpônicos com múltiplos compartimentos: balanços de água, energia e nutrientes
• Beneficiário: Sara M Pinho
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado