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Metabolic Profile Comparison of Hop (Humulus lupulus) Cultivars Grown in Brazil

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Autor(es):
Visin, Yasmine Luise ; de Souza, Beatriz Costa ; Da Costa, Fernando Batista
Número total de Autores: 3
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: CHEMISTRY & BIODIVERSITY; v. N/A, p. 12-pg., 2025-08-23.
Resumo

The growing interest in Brazilian hop cultivation has highlighted the need to better understand the chemical diversity of locally adapted cultivars. In this study, we compared the metabolomic profiles of three Humulus lupulus L. (Cannabaceae) cultivars-Cascade, Chinook, and Triple Pearl-grown under Brazilian environmental conditions. Using liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS), we identified key metabolites, including bitter acids and prenylflavonoids. Feature-Based Molecular Networking (FBMN) on the Global Natural Products Social Molecular Networking (GNPS) platform enabled the annotation and structural organization of these metabolites, revealing distinct chemical clustering among cultivars. Multivariate statistical analyses, including principal component analysis (PCA) and partial least squares discriminant analysis (PLS-DA), showed that genetic background plays a predominant role in shaping metabolic variation. These findings provide insights into the unique chemical composition of Brazilian-grown hops and support their potential as valuable sources of bioactive compounds for the food and pharmaceutical industries. (AU)

Processo FAPESP: 22/12597-0 - Diversificação e aprimoramento dos registros das coleções de herbários paulistas, com ampliação da sua disponibilização virtual e análises espaciais, para avanço na documentação da biodiversidade Neotropical
Beneficiário:José Rubens Pirani
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOTA - Temático
Processo FAPESP: 16/06260-2 - Estudos sistemáticos integrados em famílias neotropicais, com ênfase em Rutaceae, Asteraceae e Rubiaceae
Beneficiário:Milton Groppo Júnior
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
Processo FAPESP: 22/11451-2 - EMU Infraestrutura de Acervos e Coleções: aquisição de equipamentos para geração de imagens anatômicas radiográficas 2D e 3D das coleções científicas do Departamento de Biologia da FFCLRP, USP, Ribeirão Preto, para disponibilização na internet
Beneficiário:Fernando Luis Medina Mantelatto
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Acervos e Coleções
Processo FAPESP: 19/01486-0 - Aclimatação de Humulus lupulus no Brasil: desenvolvimento, fisiologia e metabolômica
Beneficiário:Fernando Batista da Costa
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular