| Texto completo | |
| Autor(es): |
Telis‚ VRN
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Gabas‚ AL
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Menegalli‚ FC
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Telis-Romero‚ J.
Número total de Autores: 4
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | Thermochimica Acta; v. 343, n. 1, p. 49-56, 2000. |
| Processo FAPESP: | 98/05130-8 - Influencia das condicoes de secagem e da transicao vitrea na qualidade de frutas e hortalicas desidratadas. |
| Beneficiário: | Vânia Regina Nicoletti Telis |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Processo FAPESP: | 98/12283-5 - Influência das condições de secagem de frutos na qualidade do produto final |
| Beneficiário: | Ana Lúcia Gabas |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |