Modelagem matemática da produção de enzimas celulolíticas por fungos filamentosos em fermentação submersa

Resumo

O desenvolvimento de processos para a utilização de matérias-primas lignocelulósicas continua a ser um grande desafio nos dias de hoje. Para converter biomassa a biocombustíveis ou outros produtos químicos precisa-se hidrolisar a celulose em glicose com altos rendimentos. Embora o emprego de hidrólise enzimática apresente vantagens significativas em relação a outros métodos, seu uso está limitado pelos altos custos de produção do complexo enzimático celulolítico. Para tornar viável a produção de etanol de segunda geração é imprescindível viabilizar a produção de enzimas celulolíticas. Para minimização de seus custos de produção, buscam-se microrganismos com maior produção de enzimas de interesse, bem como formas de otimizar a sua produção em larga escala, o que requer a disponibilidade de modelos matemáticos que permitam o entendimento dos fenômenos envolvidos e possam ser usados para scale-up e otimização das condições de operação. O objetivo deste trabalho é estudar a modelagem matemática da produção de celulase por fungos filamentosos. Para isso, ensaios experimentais serão realizados e um modelo matemático será proposto, tendo seus parâmetros cinéticos estimados usando técnicas de estimação não-linear.