Extração, purificação e caracterização de polissacarídeos a partir da espécie Agave sisalana Perrine visando diferentes aplicações no âmbito das ciências farmacêuticas

Resumo

A utilização de recursos naturais nas diversas áreas das ciências farmacêuticas tem adquirido novos moldes que visam o aproveitamento da flora nativa em prol do desenvolvimento de produtos com valor agregado. Uma espécie amplamente conhecida no nordeste brasileiro é o Agave sisalana (sisal), planta semi-xerófila que pertence ao gênero Agave. O aproveitamento do A. sisalana no Brasil é limitado exclusivamente à obtenção da fibra, não havendo outras aplicações do ponto de vista biotecnológico, alimentício ou farmacêutico. Outro aspecto limitante que merece atenção é que o processo de decorticação das folhas de sisal para obtenção das fibras gera resíduos, que representam cerca de 95% de materiais restantes, os quais podem ser divididos em resíduos sólido e líquido (suco do sisal) que normalmente são descartados pelos produtores de sisal sem qualquer aproveitamento. Alguns estudos preliminares feitos com diferentes partes, inclusive estes resíduos indicaram a possibilidade de obtenção de excipientes farmacêuticos, agentes antioxidantes, hormônios e prebióticos. Diante deste contexto científico quanto ao possível aproveitamento do A. sisalana em diferentes vertentes da indústria farmacêutica que confronta com a real situação da cultura sisaleira atual, limitada e sem perspectivas de crescimento econômico, este projeto visa obter polissacarídeos brutos e inulina purificada do caule e dos resíduos sólido e líquido resultantes do processo de desfibrilamento da folha do agave. Também é proposta uma ampla caracterização do ponto de vista estrutural e físico-químico destas substâncias por modernas técnicas bem como a avaliação de suas ações antioxidantes e prebiótica. Portanto os resultados dos estudos propostos neste projeto poderão levar a um novo direcionamento para utilização do A. sisalana com possível pedido de patente e com posteriores aplicações produtos obtidos desta espécie no âmbito farmacêutico.