Caracterização, epidemiologia e controle de doenças pós-colheita do abacate Hass

Resumo

Um dos grandes problemas na comercialização de abacates é a incidência de doenças pós-colheita, que coincide com o amadurecimento dos frutos. As principais doenças pós-colheita são a antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) e as podridões pedunculares (Lasiodiplodia theobromae, Fusicoccum spp. e Neofusicoccum spp.), consideras doenças quiescentes, pois infectam o fruto ainda em desenvolvimento no campo e expressam os sintomas em pós-colheita. Em função da carência de informações precisas sobre os patossistemas e de tecnologias de manejo satisfatórias das doenças pós-colheita, o presente projeto objetiva: (i) quantificar a incidência das doenças pós-colheita em abacates 'Hass' produzidos no estado de São Paulo, identificando as espécies de Fusicoccum spp. e Neofusicoccum spp incidentes e caracterizando a agressividade e a sensibilidade dos principais patógenos aos fungicidas azoxystrobina, difenoconazol, oxicloreto de cobre e tiabendazol; (ii) caracterizar a dinâmica temporal e a distribuição espacial dos principais patógenos pós-colheita, em pomar comercial de abacate 'Hass' de Bauru, SP (iii) avaliar o efeito de produtos químicos e alternativos no controle das podridões em condições de campo e em pós-colheita, realizando a caracterização físico-química nos frutos submetidos aos tratamentos pós-colheita. Os frutos de diferentes procedências serão amostrados em packinghouse localizado em Bauru e os experimentos serão conduzidos em condições controladas na APTA Bauru e em talhões de uma propriedade comercial de Bauru. A identificação molecular dos patógenos será realizada na UNESP Botucatu. (AU)