Comportamento alimentar de crianças: regras, promessas e correspondência

Resumo

A investigação de variáveis relacionadas à ingestão de alimentos saudáveis e não saudáveis é importante diante dos dados estatísticos que demonstram que grande parte da população mundial e brasileira está acima do peso, inclusive crianças, o que indica um problema de saúde pública. Diante da necessidade de melhorar a alimentação da população, o presente projeto tem como objetivo investigar, em três estudos, possíveis variáveis que controlam a ingestão de alimentos saudáveis e não saudáveis em uma situação de escolha com crianças entre 8 e 10 anos de idade do interior do Estado de São Paulo. O Estudo 1 (N = 12) terá como objetivo testar e refinar o método proposto, que será utilizado nesse estudo e nos posteriores, e também terá a finalidade de investigar diferentes formas de apresentação de uma regra para verificar qual a mais eficaz para aumentar a ingestão de alimentos saudáveis; o Estudo 2 (N = 12) irá verificar o efeito de uma promessa da criança sobre o que ela irá ingerir diante de diferentes situações, verificando em qual delas ela apresenta mais correspondência entre a promessa e o comportamento de comer; e o Estudo 3 (N = 12) irá verificar o efeito de um treino de correspondência na sequência dizer-fazer para a ingestão de alimentos saudáveis. Cada criança irá escolher e ingerir os alimentos apresentados em um "Kit lanche", que será personalizado para cada uma. Nos três estudos será realizado um delineamento de linha de base múltipla não concorrente entre participantes. A medida principal dos estudos será a quantidade de alimentos não saudáveis ingeridos por cada criança. (AU)