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Avaliação de procedimentos de incorporação do levamisol na ração de peixes

Processo: 21/11996-6
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2021
Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2023
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
Pesquisador responsável:Jonas Augusto Rizzato Paschoal
Beneficiário:Ana Luísa Bigliassi Alponti
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Química analítica   Piscicultura   Resposta imune   Ração   Levamisol   Métodos de análise
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Medicamentos para peixes | Química Analítica | Ração | Segurança de alimentos | Validação Analítica | Medicamentos veterinários na piscicultura

Resumo

Os sistemas intensivos empregados na aquicultura podem aumentar o estresse animal, provocar a supressão da resposta imune e levar ao risco de propagação de doenças entre os peixes, o que pode resultar em altas taxas de mortalidade. Atualmente, o número de medicamentos regulamentados para uso no setor aquícola é limitado, sendo necessários estudos para inclusão de novas alternativas de medicamentos terapêuticos e/ou profiláticos. Nesse contexto, o levamisol, um medicamento anti-helmíntico usado para tratar infecções causadas por nematoides em humanos e animais, tem sido estudado como alternativa para uso nesse setor. Estudos prévios relatam que, além da eficácia no controle de infecções patogênicas, o levamisol apresenta efeito imunoestimulante, podendo ser utilizado para reduzir os efeitos deletérios do estresse em peixes. Nesse contexto, esse projeto objetiva realizar estudos para avaliar alternativas de procedimentos de incorporação do fármaco à ração que possam ser úteis na consideração do uso do levamisol na piscicultura. Para tanto, serão avaliados diferentes procedimentos de incorporação do fármaco na ração, visando-se obter um processo que conceba péletes de ração com concentrações homogêneas do fármaco e com baixo risco de lixiviação do levamisol para a água durante a medicação dos animais. Para tanto, será desenvolvido, otimizado e validado um método analítico empregando com análise por LC-MS/MS para o monitoramento da concentração do fármaco nos péletes de ração. O trabalho será desenvolvido de forma consorciada aos interesses dos estudos previstos em uma tese de doutorado que se encontra em andamento no nosso grupo, a qual prevê a avaliação da depleção residual do levamisol em peixe da espécie tambaqui (Colossoma sp).(AU)

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