Busca avançada
Ano de início
Entree
Conteúdos relacionados

19th Food Colloids

Processo:24/00941-4
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
Data de Início da vigência: 14 de abril de 2024
Data de Término da vigência: 18 de abril de 2024
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
Pesquisador responsável:Veridiana Vera de Rosso
Beneficiário:Veridiana Vera de Rosso
Instituição Sede: Instituto de Saúde e Sociedade (ISS). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Santos , SP, Brasil
Município da Instituição Sede:Santos
Assunto(s):Química de alimentos 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Bigels | Delivery Systems | Food Colloids | Interfacial structure | Química de Alimentos
Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
Mais itensMenos itens
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)

Publicações científicas
(As publicações científicas contidas nesta página são originárias da Web of Science ou da SciELO, cujos autores mencionaram números dos processos FAPESP concedidos a Pesquisadores Responsáveis e Beneficiários, sejam ou não autores das publicações. Sua coleta é automática e realizada diretamente naquelas bases bibliométricas)
NEVES, BRUNA VITORIA; FERNANDES, ANDRESSA SILVA; NASS, PRICILA; JACOB-LOPES, EDUARDO; ZEPKA, LEILA Q.; MAZZO, TATIANA MARTELLI; LONGO, ELSON; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE; DE ROSSO, VERIDIANA VERA. . FOOD HYDROCOLLOIDS, v. 169, p. 15-pg., . (24/00941-4, 21/02692-3, 21/13567-5)
NEVES, BRUNA VITORIA; FERNANDES, ANDRESSA SILVA; BONSANTO, FABIANA PERRECHIL; CAPRILES, VANESSA DIAS; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE; DE ROSSO, VERIDIANA VERA. . FOOD HYDROCOLLOIDS, v. 167, p. 15-pg., . (24/00941-4, 21/02692-3, 21/13567-5, 19/08975-7)