Uso de anti-inflamatório associado ao probiótico: uma provável alternativa ao emprego de antimicrobianos como melhoradores de desempenho: estudo em frangos de corte

• Processo: 18/19474-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2023
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
• Pesquisador responsável: Silvana Lima Gorniak
• Beneficiário: Silvana Lima Gorniak
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: André Tadeu Gotardo ; Cristiane Soares da Silva Araújo ; Edimar Cristiano Pereira ; Isis Machado Hueza ; Newton Andréo Filho ; Terezinha Knöbl
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/17854-9 - Uso de anti-inflamatório associado ao probiótico: uma provável alternativa ao emprego de antimicrobianos como melhoradores de desempenho: estudo em frangos de corte, BP.TT
• Assunto(s): Aditivo melhorador de desempenho Codex Alimentarius Probióticos Anti-inflamatórios Frangos de corte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Anti-inflamatórios | Codex Alimentarius | Medicamento veterinário | probioticos | Farmacologia e Toxicologia Veterinária

Resumo

A resistência aos antimicrobianos é provavelmente hoje o maior problema a ser enfrentado pelas autoridades sanitárias em todo o mundo. Estudos vêm mostrando que muitas espécies de bactérias resistentes que estão presentes no meio agropecuário podem afetar a saúde humana por complexas vias de exposição ambiental. Assim, tem sido verificada a relação entre o uso de antimicrobiano em animais de produção, particularmente quando são empregados subterapeuticamente como aditivo zootécnico melhorador de desempenho (AAZMD) e o aumento da prevalência/incidência de microrganismos resistentes. Verifica-se, portanto, uma clara tendência de os países abolirem o uso dos AAZMD. Se por um lado, a proibição destes aditivos será benéfica para a saúde e bem-estar animal, e as preocupações com a saúde humana compensarem esses ganhos de crescimento, por outro, deve-se considerar que o banimento dos antimicrobianos na conjuntura atual, poderá ter implicações muito sérias na economia, particularmente em países como o Brasil. Nesse sentido, vários pesquisadores afirmam que nenhuma das alternativas empregadas até o momento tem sido tão eficiente quanto os AAZMD. Considerando-se que é a diminuição do edema inflamatório intestinal uma das principais teorias pelas quais se explica o efeito dos antimicrobianos promotores de crescimento, levantou-se a hipótese de que o uso de anti-inflamatórios não esteroidais poderia promover redução significante do processo inflamatório, diminuindo o edema, melhorando a morfologia das vilosidades intestinais e, assim, aumentar significantemente a absorção de nutrientes, promovendo o efeito melhorador de desempenho, o que, teoricamente, poderia ser uma alternativa ao uso dos antimicrobianos. Assim, é proposta do presente projeto, avaliar a viabilidade do uso dessas substâncias, bem como a sua associação com a principal alternativa aos AAZMD empregada atualmente, os probióticos. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DI GREGORIO, MAYRA CARRARO; DE ALMEIDA, ELAINE RENATA MOTTA; MOMO, CLAUDIA; ARAUJO, CRISTIANE SOARES DA SILVA; HUEZA, ISIS MACHADO; ANDREO-FILHO, NEWTON; RASPANTINI, LEONILA ESTER REINERT; GOTARDO, ANDRE TADEU; GORNIAK, SILVANA LIMA. Sodium Salicylate as Feed Additive in Broilers: Absence of Toxicopathological Findings. ANIMALS, v. 13, n. 9, p. 13-pg., 2023-04-22. (19/07151-0, 18/19474-6)