Suplementação de nitrato encapsulado a longo prazo modula a diversidade microbiana do rúmen e a fermentação ruminal para reduzir a emissão de metano em novilhos em pastejo

• Processo: 19/06599-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2019
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Gustavo Rezende Siqueira
• Beneficiário: Gustavo Rezende Siqueira
• Instituição Sede: Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos voláteis Pecuária de corte Nutrição de ruminantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: archaea diversity | Beef cattle | enteric methane emission | nitrate | rumen bacteria diversity | volatile fatty acids | Nutrição de ruminantes

Resumo

Este estudo investigou os efeitos a longo prazo (13 meses) da suplementação de nitrato encapsulado (ENS) sobre as emissões de metano entérico, parâmetros de fermentação ruminal, bactérias ruminais e diversidade de archaeas em bovinos em pastejo. Utilizamos um total de 32 novilhos Nelore (PC inicial de 197 ± 15,3 kg), dos quais 12 foram portadores de cânulas no rúmen. Por 13 meses, os animais foram mantidos em 12 piquetes e alimentados com concentrado de milho moído, farelo de soja, suplementos minerais e uréia (URS) ou nitrato encapsulado (EN) contendo 70 g de EN/100 kg de PC (correspondendo a 47 g NO3 / 100 kg de peso corporal). A suplementação de nitrato encapsulado resultou em valores similares de consumo de forragem, suplemento e DMI total ao URS (P> 0,05), mas a ENS tendeu a aumentar (+48 g / d; P = 0,055) o ganho de peso médio diário. Reduções diárias nas emissões de metano (-9,54 g ou 18,5%) foram observadas com ENS quando expressas como g de CH4 / kg de matéria seca de forragem ingerida (fDMI) (P = 0,037). Menor concentração de NH3-N e maior pH ruminal foram observados no grupo ENS 6 h após suplementação (P <0,05). A concentração total ruminal de AGV as 6h (P = 0,009) e as 12 h após a suplementação com EN resultou em menor concentração de acetato no rúmen (P = 0,041). Novilhos suplementados com EN apresentaram maior abundância ruminal de Bacteroides, Barnesiella, Lactobacillus, Selenomonas, Veillonella, Succinimonas, Succinivibrio e Duganella sp. (P <0,05), mas uma menor abundância de Methanobrevibacter sp. (P = 0,007). Fortes correlações negativas foram encontradas entre as emissões diárias de metano e Proteobacteria, Erysipelotrichaceae, Prevotellaceae e Roseburia, Kandleria, Selenomonas, Veillonella e Succinivibrio sp. (P <0,05) no rúmen de novilhos ENS. O nitrato encapsulado é um aditivo alimentar que afeta persistentemente a emissão de metano entérico em novilhos em pastejo, diminuindo a abundância de Methanobrevibacter no rúmen. Além disso, a ENS pode promover bactérias redutoras de fumarato e produtoras de lactato, reduzindo assim a produção de acetato durante a fermentação ruminal. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GRANJA-SALCEDO, YURY TATIANA; FERNANDES, RODOLFO MACIEL; DE ARAUJO, RAFAEL CANONENCO; KISHI, LUCIANO TAKESHI; BERCHIELLI, TELMA TERESINHA; DE RESENDE, FLAVIO DUTRA; BERNDT, ALEXANDRE; SIQUEIRA, GUSTAVO REZENDE. Long-Term Encapsulated Nitrate Supplementation Modulates Rumen Microbial Diversity and Rumen Fermentation to Reduce Methane Emission in Grazing Steers (vol 10, 674, 2019). FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, v. 10, p. 1-pg., 2019-07-29. (19/06599-8, 17/02034-0)