Má absorção intestinal e intolerância à frutose em adolescentes com excesso de peso: relação com o consumo alimentar de frutose e a composição da microbiota intestinal

• Processo: 18/25307-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2022
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Medicina - Saúde Materno-infantil
• Pesquisador responsável: Mauro Batista de Morais
• Beneficiário: Mauro Batista de Morais
• Instituição Sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: São Paulo
• Pesquisadores associados: Ana Paula Bidutte Cortez ; Humberto Bezerra de Araujo Filho ; Patrícia da Graça Leite Speridião
• Assunto(s): Pediatria Gastroenterologia Intolerância à frutose Frutose Absorção gastrointestinal Microbioma gastrointestinal Adolescentes Obesidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: absorção intestinal de frutose | adolescente | frutose | intolerância à frutose | microbiota fecal | obesidade | Pediatria Gastroenterologia Pediátrica

Resumo

Nas últimas décadas está ocorrendo crescente consumo alimentar de frutose, principalmente em produtos industrializados na forma de xarope de milho. O aumento do consumo de frutose apresenta associação com o aumento da prevalência mundial de obesidade e anormalidades metabólicas. A frutose é um dos principais carboidratos da dieta que quando não absorvido pode ser fermentado ("FODMAPs: fermentableoligosaccharides, disaccharides, monosaccharidesandpolyols"). A capacidade de absorção intestinal de frutose é variada na população. A frutose não absorvida, a exemplo dos outros FODMAPs pode se associar com sintomas gastrintestinais. Pesquisa realizada por nosso grupo revelou associação entre má absorção intestinal de frutose e maiores valores do índice de massa corporal. É provável, que a frutose consumida e não absorvida possa influenciar na composição da microbiota intestinal proporcionando um perfil de microbioma que contribua no desenvolvimento de obesidade.Os resultados deste projeto podem subsidiar a implementação de políticas de saúde pública destinadas à reduzir o consumo de frutose e estimular a indústria alimentícia na procura de ingredientes com menor risco para a saúde humana. Assim, os objetivos principais do presente projeto, com adolescentes com e sem obesidade são:1. Avaliar a prevalência de má absorção e intolerância à frutose; 2. Avaliar o perfil da microbiota fecal segundo a presença de má absorção de frutose; 3. Estimar a quantidade de frutose na dieta segundo a presença de má absorção de frutose e obesidade; 4 avaliar a permeabilidade intestinal com o emprego da zonulina sérica. (AU)