uso de água mineral de diferentes marcas comerciais na produção de nanoemulsões O/A

• Processo: 20/01580-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2020
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Farmacotecnia
• Pesquisador responsável: Pedro Alves da Rocha Filho
• Beneficiário: Pedro Alves da Rocha Filho
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Cosméticos Água Estabilidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: electrolytes | nanoemulsion | stability | water | Cosméticos

Resumo

As nanoemulsões são sistemas coloidais do tamanho de submicron que têm a capacidade de encapsular, proteger e fornecer ingredientes ativos. Têm sido utilizados nas indústrias farmacêutica, de cosméticos e de alimentos para melhorar a absorção de medicamentos pela pele ou pelo trato gastrointestinal, auxiliar na conservação de alimentos e tratar problemas de pele. Para formular adequadamente uma nanoemulsão, é importante conhecer as características de seus componentes (fases aquosa e oleosa, surfactantes e aditivos), bem como a influência no método de produção que será utilizado. Este estudo investiga a influência da composição da fase aquosa, estabilidade e tamanho das partículas na formação de nanoemulsão de óleo e água. Usando um método de baixa energia, a água purificada foi trocada por diferentes soluções comerciais de água mineral e salina, e os resultados dos testes de estabilidade, tamanho de partícula, pH e condutividade foram comparados. Esses resultados mostram que os minerais presentes nas águas comerciais podem alterar o tamanho das partículas, o pH e os valores de condutividade das nanoemulsões, bem como sua estabilidade, e a água comercial é um elemento que pode ser explorado para produzir características desejáveis ou evitar características indesejáveis no produto final. (AU)