Microbiota fúngica e ocorrência de micotoxinas e ácaros em variedades de milho pôs-colheita e armazenado

• Processo: 93/03555-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1994
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Benedito Corrêa
• Beneficiário: Benedito Corrêa
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Milho Fisiologia pós-colheita Micotoxinas Ácaros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acaros | Micotoxinas | Microbiota Fungica | Milho ( Zea Mays ) | Milho Armazenado | Milho Pos-Colheita

Resumo

No Brasil, ainda são muito incipientes as informações a respeito da microbiota fúngica dos principais cereais e grãos armazenados bem como de seus derivados e deixam a desejar quando se trata de analisar a problemática sob o ponto de vista técnico, isto é que envolva um acompanhamento desde a lavoura até a estocagem. Neste trabalho pretendemos avaliar no período de 1 ano, a microbiota fúngica, a ocorrência de micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina, esterigmatocistina, zearalenona, deoxinivalenol e fumonisinas B1 e B2, em 3 variedades de grãos de milho pós-colheita e armazenado. Concomitantemente, analisar a composição centesimal do substrato e correlacionar os resultados obtidos com os fatores abióticos. (AU)