Efeito do extrato de Urochloa brizantha sobre o metabolismo e a metagenômica ruminal de ovinos

• Processo: 23/01514-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2023
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2025
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Acordo de Cooperação: CNPq
• Pesquisador responsável: Ives Cláudio da Silva Bueno
• Beneficiário: Ives Cláudio da Silva Bueno
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/14739-4 - Desenvolvimento dos extratos etanólico e hidroalcoólico de Urochloa brizantha como estratégia para mitigação do metano, AP.R
• Bolsa(s) vinculada(s): 23/14909-2 - Efeito do extrato de Urochloa brizantha sobre o metabolismo e a metagenômica ruminal de ovinos, BP.JD
• Assunto(s): Ruminantes Urochloa brizantha Metabolismo Metagenômica Microbiota ruminal Ovinos Aditivos Archaea Metabólitos secundários Metabolômica Metano
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aditivo | Archaea | metabólitos secundários | Metabolomica | Metano | microbiota ruminal | ruminantes

Resumo

O uso de aditivos como estratégia de manipulação ruminal é amplamente utilizado no Brasil e no mundo com o intuito de promover ganhos na produção, melhorar índices zootécnicos e, consequentemente, intensificar a produção. Compostos secundários de plantas, como saponinas, taninos e óleos essenciais têm sido estudados como potencial alternativa ao uso de antibióticos convencionais como promotores de crescimento em produção de ruminantes. A Urochloa brizantha é uma gramínea tropical amplamente utilizada como pastagem no Brasil e possui compostos secundários, principalmente saponinas, que podem alterar a microbiota e modular a fermentação ruminal. No entanto, pesquisas sobre a extração de composto secundários dessa gramínea e seus efeitos na produção de CH4, ainda não foram exploradas. Portanto, a presente proposta tem como objetivo avaliar o efeito da adição de extrato de Urochloa brizantha em dieta de ovinos como modulador da fermentação ruminal, elucidando o seu modo de ação na diversidade microbiana, e nos parâmetros e metabólitos ruminais. Espera-se que a adição do extrato de Urochloa brizantha, rico em compostos secundários, principalmente saponina, altere a diversidade microbiana e os metabólitos ruminais, resultando em melhor eficiência ruminal, como: inibição dos protozoários (defaunação), com consequente aumento na eficiência de síntese de proteína microbiana e do fluxo de proteína para o duodeno, mudança no perfil de ácidos graxos voláteis e diminuição da produção de metano. Uma proposta inédita e de alta relevância por propor avaliar uma planta amplamente explorada no Brasil para alimentação de ruminantes e por investigar as possíveis interações entre substâncias químicas presente no próprio pasto dos animais. Além de buscar resultados promissores para a sustentabilidade da cadeia pecuária nacional com informações que possam contribuir em muito para defesa de nossa atividade pecuária. (AU)