Avaliação de teores de FDN de forragem na dieta sólida de bezerros leiteiros em aleitamento e estratégias para seu fornecimento

• Processo: 24/00326-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2024
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2026
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Carla Maris Machado Bittar
• Beneficiário: Carla Maris Machado Bittar
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: Piracicaba
• Pesquisadores associados: Gercino Ferreira Virginio Júnior ; Joao Henrique Cardoso Costa ; João Ricardo Rebouças Dórea ; Márcia Saladini Vieira Salles
• Assunto(s): Criação animal Bezerros Aleitamento animal Dieta animal Forragem Metabolismo Comportamento Trato gastrointestinal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aleitamento | comportamento | desenvolvimento ruminal | Fdn | forragem | Criação de bezerros

Resumo

Devido aos seus efeitos no processo de desenvolvimento ruminal, o fornecimento de fibra é normalmente baixo nas dietas de bezerros leiteiros. Por este motivo, a exigência em fibra por estes animais não é bem conhecida, havendo grande variação nas recomendações e em alguns casos, a não recomendação. Por outro lado, o fornecimento de dietas com alto teor de amido e tamanho reduzido de partícula pode resultar em elevada taxa de fermentação e produção de ácidos no rúmen. No entanto, embora essas dietas possam beneficiar o perfil de fermentação de interesse para o desenvolvimento ruminal, trazem maior risco de acidose, o que reduz o consumo de matéria seca, afetando negativamente o processo de desenvolvimento e o desempenho dos animais. Tradicionalmente o feno tem sido fornecido para bezerras em aleitamento, havendo grandes discrepâncias quanto as recomendações de sua qualidade e tamanho de partícula. Além disso, silagem de milho não tem sido recomendada para bezerras em aleitamento, embora muitos produtores o façam considerando sua disponibilidade na propriedade. O objetivo dessa pesquisa é avaliar a melhor estratégia de fornecimento de FDN de forragem comparando diferentes volumosos combinados com conteúdo em amido das dietas e diferentes tamanhos de partícula em função da qualidade do volumoso. As respostas de interesse serão o desempenho, metabolismo, comportamento ingestivo e cognitivo, desenvolvimento do trato gastrointestinal, perfil de fermentação e microbioma de bezerros do aleitamento até o pós-desaleitamento. Para isso serão conduzidos dois experimentos com delineamento experimental fatorial 2 x 2 com 60 animais cada, sendo 15 animais/tratamento. No primeiro experimento serão avaliadas dietas completas contendo feno de duas qualidades (FDN < 70 ou > 80%) em dois tamanhos de partícula (4 ou 19 mm). No segundo experimento serão avaliadas dietas completas com diferentes fontes de FDN (feno de tifton ou silagem de milho) e dois teores de amido (20 ou 30%). Os animais adequadamente colostrados serão individualizados para mensuração diária de consumo de matéria seca, serão aleitados com 6L/d de sucedâneo lácteo e terão concentrado e água de bebida à vontade. A partir do dia 22 de vida os serão alimentados com as dietas completas. O desaleitamento será realizado de forma gradual do dia 57 ao dia 62, de forma que aos 63 dias (9 semanas completas) os animais estarão desaleitados. Semanalmente serão coletadas amostras de sangue para determinação de perfil bioquímico e nas semanas 6, 8 e 10 serão realizadas amostragens de fluido ruminal para análise de perfil de fermentação e microbioma. Nas semanas pares os animais serão avaliados quanto ao comportamento ingestivo, sendo avaliada também a seleção de partículas da dieta consumida, através de avaliação com a peneira Penn State. Na 10ª. semana, 5 animais/tratamento serão abatidos para avaliação do desenvolvimento do trato gastrointestinal, composição corporal e exigências nutricionais. Os dados serão analisados através do PROC MIXED do pacote estatístico SAS (version 9.0, SAS Institute Inc., Cary, NC). (AU)