70th International Congress of Meat Science and Technology - ICoMST 2024

• Processo: 24/11023-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 18 de agosto de 2024
• Data de Término da vigência: 23 de agosto de 2024
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Otávio Rodrigues Machado Neto
• Beneficiário: Otávio Rodrigues Machado Neto
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Vinculado à bolsa: 21/06217-8 - Efeito da classe sexual sobre a qualidade de carne de bovinos F1 Angus-Nelore terminados em confinamento, BP.IC
• Assunto(s): Ácidos graxos Coloração Gordura intramuscular Maciez Textura
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácido graxo | coloração | gordura intramuscular | maciez | Marmoreio | textura | Ciência da Carne