Investigacao quimica de chas brasileiros.

• Processo: 99/05592-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Wagner Vilegas
• Beneficiário: Wagner Vilegas
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Cromatografia Ilex Espectrometria
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Chas | Cromatografia | Espectrometria | Ilex | Metabolitos Polares

Resumo

Em muitos países, os chás são consumidos em grande quantidade,como medicamento ou como bebida agradável. Mas, não se conhece a composição química de muitos deles, o que pode acarretar danos à saúde. Ainda, muitas espécies permanecem sub-utilizadas, devido ao desconhecimento de seus componentes.Alguns exemplos incluem os gêneros Ilex, Maytenus, Turnera, etc. Pretendemos executar o estudo químico de chás (infusões, etc), iniciando pelas espécies do gênero Ilex. Serão preparados chás/extratos polares das espécies selecionadas, que serão fracionados cromatograficamente e as substâncias analisadas espectrometricamente, aumentando-se o conhecimento sobre os metabolitos polares de plantas brasileiras potencialmente úteis. (AU)