Estudo dos efeitos da exposicao prolongada de codornas a aflatoxina b1 e a fumonisina b1: avaliacao de parametros de desempenho e excrecao de residuos nos ovos.

• Processo: 01/04928-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2002
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2003
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
• Beneficiário: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Toxicidade Ovo Aflatoxina B1 Codornas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxina B1 | Codornas | Fumonisina B1 | Ovos | Toxicidade

Resumo

O projeto tem por finalidade avaliar os efeitos da aflatoxina B1 (AFB1) e fumonisina B1 (FB1), isoladas e associadas na ração, sobre o desempenho de codomas poedeiras, bem como verificar a excreção de resíduos das toxinas. Para isto, serão utilizadas 288 aves (8 sem. de idade), subdivididas em 6 grupos experimentais (4 repetições), os quais serão submetidos a 6 tratamentos: (0 AFB1+0 FB1), (0 AFB1+10 mg/kg FB1), (50 ug/kg AFB1+0 FB1), (50 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1), (200 ug/kg AFB1+0 FB1), e (200 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1]). As aves serão alimentadas durante 5 ciclos de 28 dias. Os parâmetros de produtividade serão avaliados semanalmente, através das variáveis: consumo de ração, peso dos ovos, conversão alimentar e curva de produção. Os parâmetros de qualidade dos ovos (unid Haugh, gravidade especifica, espessira e % casca) serão avaliados a cada ciclo de 28 dias. A determinação de resíduos de AFB1 e FB1 nos ovos será realizada através de cromatografia líquida de alta eficiência, mediante a análise de 2 amostras/trat./mês. O delineamento experimental deverá ser em blocos casualizados, sendo os resultados submetidos à ANOVA. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

OGIDO‚ R.; OLIVEIRA‚ CA; LEDOUX‚ DR; ROTTINGHAUS‚ GE; CORREA‚ B.; BUTKERAITIS‚ P.; REIS‚ TA; GONCALES‚ E.; ALBUQUERQUE‚ R.. Effects of prolonged administration of aflatoxin B1 and fumonisin B1 in laying Japanese quail. POULTRY SCIENCE, v. 83, n. 12, p. 1953-1958, 2004. (01/04928-0)