Quimioprevencao pelo oleo de mentrasto (ageratum conyzoides) no crescimento de aspergillus flavus e na producao de aflatoxinas.

• Processo: 07/54124-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Joana D'Arc Felicio
• Beneficiário: Joana D'Arc Felicio
• Instituição Sede: Instituto Biológico (IB). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Aflatoxinas Aspergillus flavus Micotoxinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxinas | Ageratum Conyzoides | Aspergillus Flavus | Controle Microbiologico | Mentrasto | Micotoxinas

Resumo

Óleos essenciais são utilizados na farmacologia, na fitopatologia para solucionar os problemas de sanidade de diversas culturas controlando doenças e pragas; na indústria alimentícia para a preservação de alimentos. Grãos e cereais são expostos, no campo, a uma ampla variedade de microorganismos. Dentre estes microrganismos, os fungos podem causar uma série de danos aos grãos durante o plantio, na colheita e no armazenamento, causando grande impacto econômico. A espécie Aspergillus flavus é produtora de aflatoxinas, sendo conhecidas por contaminar várias culturas, tanto no pré, como no pós-colheita. Os produtos agrícolas com alto risco de contaminação por aflatoxinas são amendoim, milho, sementes de algodão, etc. As rações para consumo animal, também podem ser contaminadas por aflatoxinas, e levar a intoxicações agudas ou crônicas, podendo levar animais à morte. Assim, o controle do crescimento de A. flavus e da produção de Aflatoxinas, utilizando substâncias naturais, vem sendo estudado no sentido de resolver não só os problemas da sanidade vegetal e animal, mas também amenizar o impacto ambiental, que os tratamentos convencionais apresentam. Estudos preliminares realizados em nosso laboratório mostraram que o óleo essencial de Ageratum conyzoides (mentrasto), possui potencial efeito inibidor de crescimento do fungo A. flavus. Assim propomos estudar a composição química e avaliar o potencial do óleo de A. conyzoides, em inibir o crescimento e a produção da aflatoxina B1 em cultura de A. flavus. (AU)