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Efeito de dióxido de enxofre (SO2) e atmosfera controlada no controle de mofo cinzento (Botrytis cinerea) e podridão da uva madura (Colletotrichum gloeosporioides) em uvas finas de mesa c.v. itália

Resumo

As exportações brasileiras de uvas finas de mesa vêm crescendo significativamente nos últimos anos, porém, devido às condições climáticas das regiões produtoras, tratos culturais e/ou manejo pós-colheita inadequadas, as perdas ainda são consideráveis, principalmente as causadas por doenças. Este projeto tem por finalidade avaliar o efeito de diferentes doses de SO2, aplicado através de generadores, e diferentes combinações de atmosfera controlada no controle de Botrytis cinerea e colletrotrichum gloeosporioides em uvas finas de mesa cv. Itália, determinando-se paralelamente, os níveis de resíduos de SO2 e possíveis alterações físico-químicas nas uvas pela atmosfera controlada. (AU)