Efeito de níveis de amido degradável no rúmen através dos processos de floculação e moagem e sua substituição parcial por polpa citros peletizada,sobre a produção e composição do leite, digestão de nutrientes e parâmetros sangüíneos em vacas leiteiras

• Processo: 97/04124-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1997
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Flávio Augusto Portela Santos
• Beneficiário: Flávio Augusto Portela Santos
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Digestão animal Rúmen Bovinocultura leiteira Produção animal Milho Amido Floculação Frutas cítricas Polpa (fruto) Citrus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amido | Floculacao | Leite | Polp De Citros | Processamento | Rumen

Resumo

O presente trabalho pretende comparar o efeito de diferentes níveis de amido de milho degradável no rúmen, bem como, a sua substituição parcial por polpa de citros peletizada, na digestibilidade de nutrientes, fluxo de proteína para o intestino e performance lactacional de vacas holandesas de alta produção em dietas à base de silagem de milho. O modelo estatístico aplicado será um Quadrado Latino 4X4. O volumoso da dieta será silagem de milho (50% da matéria seca da dieta), a qual é normalmente empregada no Brasil em dietas para vacas de leite elevado potencial de produção. Os tratamentos serão isoprotéicos, variando-se apenas as fontes de amido e as taxas de substituição das mesmas por polpa de citros peletizada. Os tratamentos serão: 1) milho moído (MM) (618 g/l); 2) milho floculado (MF) (360 g/l); 3) milho moído (MM) (618 g/l) + polpa de citros peletizada (PCP); 4) milho floculado (MF) (360 g/l) + polpa de citros peletizada (PCP). Os resultados a serem obtidos neste trabalho nos fornecerão subsídios para melhor manipular as fontes de amido, com diferentes degradabilidades ruminais, como também, a inclusão de polpa de citros peletizada nas dietas. O objetivo é maximizar a atividade ruminal de vacas leiteiras e assim aumentar a disponibilidade de energia e proteína para a síntese de leite. (AU)