Estabilidade do biodiesel sob diferentes condições de armazenamento: caracterização reológica e térmica

• Processo: 10/18507-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2013
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Izabel Cristina Freitas Moraes
• Beneficiário: Izabel Cristina Freitas Moraes
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Fernando Gustavo Tonin ; Paulo José do Amaral Sobral
• Assunto(s): Biodiesel Análise química Reologia Oxidação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Dsc | Oxidação | Pinhao Manso | tempo de estocagem | viscosidade | Biodiesel

Resumo

O uso de biodiesel como combustível vem crescendo aceleradamente no mundo inteiro, com potencial promissor nos setores sociais, ambientais e tecnológicos. Constituído essencialmente por ésteres alquílicos graxos, o biodiesel, obtido por meio de transesterificação de óleos vegetais ou gorduras animais, possui propriedades físicas muito parecidas com o óleo diesel, no entanto, apresenta menor estabilidade química, devido a sua alta susceptibilidade à oxidação lipídica. Então, a viabilidade desse produto depende de vários fatores entre os quais destacam a sua composição química e estabilidade durante o período de estocagem. Por se tratar de um processo complexo, a degradação oxidativa geralmente é acompanhada por diferentes análises, sendo que o conhecimento da estabilidade do biodiesel em função das condições e do tempo de armazenamento pode facilitar ações no sentido de melhorar/otimizar processos e condições de estocagem. Diante desse contexto, este trabalho visa estudar a estabilidade de amostras de biodiesel (B100) oriundos de óleos de soja e de pinhão manso, sob diferentes condições de armazenamento. Serão realizadas análises químicas (índice de acidez e índice de peróxido), reológicas (curvas de escoamento, testes de varredura de temperatura), térmicas e índice de estabilidade oxidativa (Rancimat). Esses ensaios serão feitos mensalmente, num período de um ano, para as amostras armazenadas a temperatura ambiente (temperatura monitorada) e a temperatura controlada de 43ºC. Além disso, serão realizadas análises de espectroscopia UV/vis e de infravermelho (FTIR), para verificar possíveis alterações estruturais nas amostras. Nos ensaios reológicos será utilizado um reômetro rotacional AR2000 (TA Instruments), com controle de temperatura através de um sistema peltier e com geometrias de cilindros concêntricos ou cone-placa, dependendo da faixa de viscosidade da amostra. Dentre os testes reológicos, serão obtidas as curvas de escoamento e varreduras de temperatura (5-60ºC). Análises térmicas serão feitas em um calorímetro diferencial de varredura (DSC) (TA Instruments, modelo TA2010). Pretende-se ainda, correlacionar os resultados a serem obtidos no teste de armazenamento a longo prazo (T ambiente) e nos testes acelerados. (AU)