Response surface methodology as an approach to determine the optimal activities of xylose reductase and xylitol dehydrogenase enzymes from Candida Mogii

• Processo: 07/00249-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2007
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Ines Conceicao Roberto
• Beneficiário: Ines Conceicao Roberto
• Instituição Sede: Escola de Engenharia de Lorena (EEL). Universidade de São Paulo (USP). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Cinética enzimática Purificação de enzimas Sistema de duas fases aquosas Xilose Publicações de divulgação científica Artigo científico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cinetica Enzimatica | Duas Fases Aquosas | Purificacao | Xilose Redutase | Purificação de biomoléculas

Resumo

Um planejamento experimental foi realizado para obter valores ótimos de atividade da enzima xilose redutase (XR) e xilitol desidrogenase (XDH) presentes no extrato de células de Candida mogii. sob condições otimizadas (pH 6,5 e 38C) as atividades destas enzimas foram 0,48 U/mL e 0,22 U/mL, respectivamente. A estabilidade, especificidade pelo cofator e parâmetros cinéticos foram também avaliados. XR manteve sua atividade por 3h quando exposta a temperaturas de 4C e 38C, e por 4 meses de estocagem a -18C. Os estudos da especificidade pelo cofator mostraram que somente XR NADPH-dependente é obtida sob as condições de cultivo empregadas. Os valores do Km não foram modificados após o processo de extração da enzima pelo sistema de duas fases aquosa empregado. (AU)